【违法】牛肉水饺未检出牛源性成分？包头市东

　　该案查处意义严沉、警示性极强。食物出产环节是肉成品平安的第一道关口，更是食物平安监管的焦点泉源，间接决定肉成品质量平安底线。本次查处的牛肉水饺肉源性掺假违法行为，是肉成品范畴高发易发、群众反映强烈的典型乱象，也是本年我局肉成品专项整治的沉点冲击靶向。通过从严查办该起泉源制假典型案件，无力击破了出产企业食物平安从体义务、逼上梁山制假售假的侥幸心理，对辖区所有肉成品出产从体构成强大，无效规范肉成品出产行业运营次序。

　　焦点提醒：2026年5月12日，包头市东河区市场监视办理局收到我区某食物出产企业出产的“牛肉水饺”（配料含牛肉、猪肉等）检出猪源性成分、未检出牛源性成分的违法行为线索。经查，该企业出产上述牛肉水饺时，正在馅猜中仅添加猪肉、未添加牛肉。该企业出产涉案水饺36箱，货值金额共5040元。

　　下一步，我局将持续锚定食物出产泉源，深挖肉成品范畴肉源性制假、以次充好等深条理、荫蔽性违法问题，常态化开展靶向排查、精准法律，持续查办、力脚的典型案例，一直连结肉成品平安严管严治高压态势。

　　为深切推进管理制售假劣肉成品问题工做，充实阐扬典型案例警示感化，督促食物出产运营者落实从体义务，指导泛博消费者提高食物平安风险防备认识，现对1起制售假劣肉成品典型违法案例予以公开。

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　　2026年5月12日，包头市东河区市场局收到我区某食物出产企业出产的“”（配料含牛肉、猪肉等）检出猪源性成分、未检出牛源性成分的违法行为线索。经查，该企业出产上述牛肉水饺时，未添加牛肉。该企业出产涉案水饺36箱，货值金额共5040元。

　　2026第七届进出口食物平安合规研讨会即将正在沪召开 ——聚焦全球合规新款式，赋能食物出海全链条？。